Representantes de la empresa salvadoreña Xocolatísimo, especializada en la elaboración de chocolates a base de cacao natural, visitaron las instalaciones de la Planta Piloto de Alimentos a fin de explorar formas de cooperación enfocadas en el diseño y desarrollo de nuevos productos.
La visita fue gestionada por la Oficina de Transferencia...
En este reporte se abordan las ventajas y desafíos que enfrentan las iniciativas de eco-innovación en su lucha por reducir la huella ambiental y fomentar una economía circular.
Entre 2020 y 2021, un equipo de investigadores de la UCA realizó el estudio con el objetivo de conocer cómo las inequidades económicas y sociales afectaron a la población salvadoreña en el contexto de la pandemia por el coronavirus.
Para la recolección de la información, se utilizaron dos técnicas de investigación:...
